Týmto pojednaním by som rád zhrnul doterajšie poznatky ohľadom literatúry písanej po slovensky alebo česky, ktorá môže človeku pomôcť na ceste od zvyčajnej stravy 21. storočia k strave výhradne ovocnej.
Na pultoch kníhkupectiev je úžasný výber kníh ohľadne surovej stravy. Pred nejakými 15-timi rokmi by ste márne hľadali takého Wandmakera, Kristinu Nolfi alebo sestry Kentonové. Aj Harvey Diamond s jeho "Fit pro život" sa dal zohnať len dvakrát (dve vydania) i keď vo svete vyšlo 12 miliónov výtlačkov tejto knihy.
Dnes je všetko celkom inak a niekedy sa mi zdá, že je tých kníh až príliš mnoho a niektoré sú zbytočne papagájovité. Koniec koncov, vždy lepšie ako ostať v nevedomosti.
Genéza môjho putovania po náučnej literatúre ohľadom surovej stravy začala radikálnym Helmutom Wandmakerom, ktorý sa zaoberá čisto surovou ovocnou stravou hádam ako jediný v našich regáloch s knihami. Jeho tituly ako: "Tajemství všech nemocí", Nejzdravější výživa" alebo "Co vám doktori neřeknou" boli moje najinšpiratívnejšie knihy. Všetky ostatné, ktoré som prečítal alebo prelistoval som hodnotil s rovnakou radikalitou a suverenitou s nimi. Zatiaľ žiadna neobstála viac a len niektoré mi priniesli svetlo do pár otázok, ktoré nepodchytil Wandmaker. Môžem zodpovedne prehlásiť, že aj keď v Spojených štátoch existuje mnoho združení a hnutí fruitarianizmu a surovej stravy, u nás sú jedinou príručkou fruitariána práve jeho knihy.
Všetky tri tituly sa zaoberajú spôsobom ako sa stravovať výhradne ovocím (doplnky sú len orechy, ktoré ja osobne považujem tiež za časť ovocia) a striedavo, čo možno vycítiť s titulov, sa venujú vplyvu tejto stravy na naše zdravie. Sám autor je fruitariánom aj keď sa tak neoznačuje.
Možno najbližšie k tejto tématike sa približujú Susannah a Leslie Kentonové z ich titulom "Ryzí energie", ktorej dali podtitul - Sprievodca diétou surovej stravy. Za surovú stravu považujú okrem ovocia, orechov a zeleniny aj nepasterizované mlieko. V knihe sa dá nájsť veľa dobrých vedeckých poznatkov ohľadom účinkov surovej stravy na organizmus a celkovo ju hodnotím dobre. Fruitarián si môže nájsť svoje a mlieko so zeleninou môže prenechať iným.
Nesmiem zabudnúť na domácu scénu, kde už pred mnohými rokmi začal pôsobiť MUDr. Ferdinand Barta, ktorý neskôr napísal "Už nemusíme zomierať predčasne" a vychádzal pritom s vlastnej skúsenosti. Aj pre mnohé úskalia zo strany jeho kolegov, začal aktívnejšie pôsobiť až po odchode do dôchodku.
Taktiež dobrým povzbudzovákom pre začínajúcich môže byť Kaplan s svojim "Proč nejím maso". Túto útlu knižku si určite prečítajte.
Čo sa týka stravovania, je tu ešte náš starý dobrý Diamond, ktorý okrem "Fit pro živo" rozšíril ponuku o novú knihu pod názvom "Fit pro život znamená zdravý(á) a štíhlý(á)". Originálny názov je "Fit for life not fat for life", čo by sa dalo voľne preložiť ako Fit pre život, nie sadlo pre život. Nepresadzuje fruitarianizmus a dokonca ani sa nevzdáva varenej stravy ale prelom je v tom, že prenikol do povedomia ľudí, lebo tento spôsob stravovania je pre mnohých, ktorí nemajú pevnú vôľu vzdať sa svojich chúťok maškrtných jazýčkov, prijateľnejší. V zásade je to pre fruitariána krok späť a to míľový. Možno však vybrať mnoho faktov, ktoré sa dajú použiť.
Ostatné knihy sa venujú surovej strave skôr ako niečomu dočasnému. Je to chyba ale zasa platí, že robia osvetu a postupne rozširujú okruh povedomia, že keď budem jesť iba ovocie, tak nezomriem od hladu ani podvíživy. Sú to rôzne kúry alebo doplnky v strave ako napr. Caroline Wheater "Džúsy pro zdraví" alebo Richter Johan "Liečenie prírodnými šťavami". Taktiež MUDr. Paavo Airola s "Džusový půst".
Sú aj také, ktoré sa venujú problematike surovej stravy len okrajovo, ale obsahujú niekoľko dôležitých faktov a tie sa potom dajú dobre uplatniť aj vo fruitarianizme. Napr. Jörg Blech "Vynálezcovia chorôb", Barbara Voll "Fit pro práci a kariéru" a mnohé ďalšie.
Netreba však zabúdať, že okrem stravy naše telo potrebuje aj vodu, vzduch, pohyb a slnko (svetlo). Týmto problematikám sa venuje taktiež množstvo kníh. Tými sa tu však nebudem zaoberať, možno v inom článku.
Na zdravie.
Komentáre
"Džusový púst"
Ďakujem.